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La qualité a une histoire La marque « Agneau des Pyrénées » correspond à des agneaux issus d’élevages de brebis de races pyrénéennes, totalement adaptées aux conditions de la montagne, et élevés sur des exploitations « à taille humaine » situées en piémont, montagne ou plaine qui pratiquent alors la transhumance… |
 Au-delà de leur activité d’élevage, ces petites exploitations, d’environ 150 brebis, vivent également de l’agrotourisme (gîte, chambres d’hôtes, camping à la ferme…) ou bien d’une double activité (saison de ski, agent communal…).Cette pluriactivité permet de maintenir les emplois et par conséquent la vie dans nos montagnes. N’oublions pas que ces élevages permettent l’entretien des grands espaces verts, tant appréciés par les skieurs l’hiver et les randonneurs l’été. |
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